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Rasayana-Energiebällchen

Ayurveda Rezept: Unsere Ennergiebällchen | Ayurveda Parkschlösschen Health Blog

Lecker, gesund und schnell zubereitet: Energiebällchen sind der perfekte Snack für zwischendurch!

Zutaten

100 g Cashewnüsse
20 g Pistazien
20 g geschälte Mandeln
20 g getrocknete Aprikosen
20 g Honig
1 TL Zimt
1 Msp. Koriander
1 Msp. Anis
1 Msp. Muskatnuss
150 ml Pflanzenmilch
geriebene Nüsse nach Wahl zum Panieren

Zubereitung

Die Milch leicht aufwärmen (lauwarm) und alle Zutaten darin eine Stunde lang einweichen lassen.
Dann alles zusammen pürieren und zu Kugeln formen. Zum Schluss in geriebenen Nüssen wälzen – fertig!

Übrigens, dieses Rezept entspricht dem Energiebällchen-Grundrezept unserer Lunchpakete im Ayurveda Parkschlösschen.

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