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Bananencremesuppe

Ayurveda Rezept: Bananencremesuppe | im Ayurveda Parkschlösschen Health Blog

(für 4 Personen)

  • 1 EL Ghee oder Erdnussöl
  • 3 reife Bananen
  • 1-2 Knoblauchzehe
  • 1 nussgroßes Stück Ingwer
  • 1 Zwiebel
  • 1 Pastinake
  • 1 Petersilienwurzel
  • 1 Apfel
  • 2 EL Currypulver
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 250 ml Kokosmilch
  • evtl. Bananensaft
  • Salz, Pfeffer
  • Zitrone

Öl in einen Topf geben und erhitzen. Das Gemüse kleinschneiden und im Öl anbraten. Anschließend die Gewürze zugeben und kurz mitbraten. Mit Gemüsebrühe und Kokosmilch auffüllen und 20 Minuten leicht köcheln lasse. Anschließend alles fein pürieren, evtl. mit Bananensaft und Gemüsebrühe auf die gewünschte Konsistenz bringen und mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.

3 Kommentare zu „Bananencremesuppe“

  1. Karin Jäkle

    Wertes Parkschlösschen-Team,

    an den Dosha-Geschichten erfreue ich mich besonders.
    Sie sind tiefsinnig, lehrreich und machen mich zusätzlich fröhlich.

    Kommen Sie alle gesund durch diese ungewöhnliche Zeit.

    Herzliche Grüße

    Karin Jäkle

    1. Irina Fenov

      Vielen Dank für die positive Rückmeldung zu unseren Dosha Stories, liebe Frau Jäkle!
      Wir hoffen, dass auch Sie gesund und munter durch die aktuelle Zeit kommen 🙂

      Herzliche Grüße aus Traben-Trarbach
      Irina Fenov

  2. Margarethe

    Hallo Sascha, toll dass Du hier so ausgefallene Suppen Rezepte hast. Einige davon werde ich bestimmt selber mal ausprobieren.

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