Skip to main contentSkip to footer
+49 6541 7050
Logo Ayurveda ParkschlösschenAyurveda Parkschlösschen Logo weiß
anfragenbuchen

Veganes Erdbeer-Tiramisu

Erdbeer-Tiramisu

Zutaten

(für 6-8 kleine Dessertgläser, circa 150-200ml)

Erdbeer-Topping

300 g Erdbeeren
3-4 EL Vanillezucker

Erdbeerquark

100 g Erdbeeren
600 g Mandelquark (oder pflanzlicher Joghurt nach Skyr- oder griechischer Art)
80 g Ahornsirup
Mandel-, Soja- oder Reissahne (bzw. pflanzliche Schlagsahne)

Tiramisu-Boden

200 g Dinkelkekse
40 g gemahlene Mandeln
4 EL Ahornsirup

Zubereitung

Die Erdbeeren waschen und halbieren.

Für das Erdbeer-Topping: 300 g Erdbeeren mit Vanillezucker marinieren und zur Seite stellen.

Für den Erdbeerquark: Die restlichen 100 g Erdbeeren pürieren. Den Mandelquark in eine Schüssel geben, mit Ahornsirup verrühren und die pürierten Erdbeeren unterheben. Die Mandel-, Soja- oder Reissahne steif schlagen und unter die Erdbeerquarkmasse heben.

Für den Tiramisu-Boden: Die Dinkelkekse zerkleinern und mit gemahlenen Mandeln sowie Ahornsirup vermengen.

Anrichten: In kleine Dessert- oder Weckgläser die Zutaten schichten – zuerst den Dinkelkeksboden, dann den Erdbeerquark und anschließend die marinierten Erdbeeren. Je nach Größe der Gläser können beliebig viele Schichten gemacht werden. Zum Schluss die Erdbeeren mit etwas Dinkelkekskrümeln bestreuen und nach Belieben mit ein paar Minzblättern dekorieren.

Guten Appetit!

Ayurveda Parkschloesschen

Kategorien

High-End Digital Experience

Bring to the table win-win survival strategies to ensure proactive domination. At the end of the day, going forward, a new normal that has evolved from generation X is on the runway heading towards a streamlined cloud solution.

User generated content in real-time will have multiple touchpoints for offshoring.Capitalize on low hanging fruit to identify a ballpark value added activity to beta test. Nanotechnology immersion along the information highway will close the loop on focusing solely on the bottom line.

Podcasting operational change management inside of workflows to establish a framework. Taking seamless key performance indicators offline to maximise the long tail. Keeping your eye on the ball while performing a deep dive on the start-up mentality to derive convergence on cross-platform integration.